喜界島のすりごまは、喜界島特産の高品質な白胡麻を丁寧にすりおろした商品です。温暖な気候と肥沃な土壌で育まれた胡麻は、香り高く、豊かな風味が特徴です。まぁむんファームでは、化学肥料や農薬を極力使わず、自然に配慮した農法で栽培した胡麻を使用しています。すりごまは、料理に簡単に加えるだけで、豊かな風味と栄養価をプラスすることができ、サラダ、和え物、スープ、デザートなど、さまざまな料理に最適です。
栄養面でも、すりごまには良質な油分、たんぱく質、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分が豊富に含まれており、特に抗酸化作用を持つセサミンやセサモリンが豊富です。これらの成分は、健康維持や老化防止、生活習慣病の予防に役立つとされています。
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